Що саме робиться
На стейджі піднімається копія бойової бази - уся, а не вибірка: ламається завжди на тому рядку, якого ніхто не чекав. Оновлення спершу йде там, і список поломок лагодиться в модулях, а не латками по даних.
Потім той самий прогін повторюється, доки не стане нудним. І тільки після цього їде жива система - ввечері, яке обираєте ви, зі старою версією напоготові.
З чого складається ціна
Не з кількості версій між вами й метою. З того, скільки побудованого живе в коді, який можна прочитати: модулі з історією в git переносяться дешево, автоматизації, зібрані клацанням, - ні.
Приблизна відповідь - один дзвінок зі списком модулів перед очима. Точна - перший прогін на стейджі: він і є оцінка.
Що лишається на руках
Та сама система на підтримуваній версії, з вашими даними, вашими доробками і письмовим списком того, що змінилося. Плюс стейдж, який лишається: наступне оновлення починається з нього, а не з нуля.
Якщо чесна відповідь - що мігрувати поки не варто, ви почуєте це на першому дзвінку, а не після першого рахунку.